↑いちばんやの醤油三種
ここは通ってます。時々100％オーガニックラーメンが恋しくなるからです。
前回も書きましたが、未だ美味いです。今回はごまこくでは無く醤油三種にしました。魚介スープのようです。吉祥寺に昔、一二三という煮干しラーメンがありましたが、それを思い出します。但し、吉祥寺ほど濃くは無くて、すっと胃に染み込みます。
自由が丘はムジャキフーズの店が多いのです。いちばんやもこのチェーンだそうです。独立支援らしく味は全く違いますね。自由が丘のおすすめラーメン三店は、ここの他に函館やと結心です。いつの間にか激戦区になってしまいました。
NYミッドタウンもラーメン激戦区なのですが、ヨーロッパの激戦区パリのひぐまにもまた行きたいなと思います。日本食が食べたくなるわけでは無くて、日本人の僕としてはパスタの一種のような感覚ですね。一昨年はあったからまだあんのかなぁ？
↑パリのひぐま ramen in Paris
↓tonkotsu ramen in Midtown West, NY
Ok guys, this is the best most authentic tonkotsu ramen I've had in NYC (and I've tried most!) @ Mentoku 9th Ave pic.twitter.com/QWLwL91U3o
— Hiroko Tabuchi (@HirokoTabuchi) December 5, 2015
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